Баррел 24

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво Barrel 24 в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт является результатом смешивания нескольких выдержанных в винных бочках элей, где ключевую роль играет бочка под номером 24, засеянная особым штаммом бреттаномицетов. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей сложных, экспериментальных сортов, сочетающих традиции бельгийского фермерского эля с методами спонтанного брожения и выдержки. Использование уникальной культуры диких дрожжей, выделенной из винных осадков, придаёт пиву характерную сложную ферментированную профиль.