Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет американский пейл-эль, сварённый с использованием свежесобранного хмеля. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию сезонных напитков с акцентом на локальное сырьё. Пиво ориентировано на ценителей современных американских стилей, ценящих яркие хмелевые профили. Его особенностью является использование хмеля, собранного на семейной ферме в Онтарио, что придаёт аромату характерную свежесть и травянистые ноты.