Кислый Квейк

Описание вкуса и стиля

Sour Kveik — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней Burdock Brewery в Торонто, Канада. Напиток представляет собой кислый эль, для ферментации которого используется традиционная норвежская дрожжевая культура квейк, что придаёт ему характерную фруктовую сложность. Производство ориентировано на сочетание современных методов сбраживания с историческими пивоваренными традициями. Этот сорт рассчитан на ценителей экспериментальных и кислых сортов пива, интересующихся влиянием различных дрожжей на конечный вкус.