Гуд Грейпс (Кислый Черри)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет сорт Good Grapes (Sour Cherries), относящийся к категории фруктовых кислых элей. Этот крафтовый сорт создан с акцентом на локальные ингредиенты, в частности, на использовании винных дрожжей и терпких вишен сорта Монморанси из региона Ниагара. Пиво ориентировано на ценителей современных кислых сортов, интересующихся сложными вкусовыми профилями и региональными особенностями сырья. Его производственный процесс включает выдержку на вторично использованных шкурках винограда Каберне Фран, что придаёт напитку дополнительную слоистость и сухую, винную структуру.