Бердок Энд Оук Лагер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Scratch Brewing Company из города Ава, штат Иллинойс, США, предлагает тёмный лагер Burdock & Oak Lager. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические основы тёмного лагера с использованием местных ботанических ингредиентов. Пивоварня известна своим подходом, основанным на форэйджинге — сборе дикорастущих растений с собственной территории для создания уникальных вкусовых профилей. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными направлениями и локальными ингредиентами, а его характер формируется за счёт добавления обжаренного корня лопуха и древесины дуба, что придаёт пиву шоколадные и ванильно-вишнёвые ноты