Пивоварня Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет американский IPA, сварённый с использованием хмелей Citra, El Dorado и Simcoe. Этот крафтовый сорт демонстрирует сочетание современных методов хоппинга с классической структурой индийского пейл-эля, что характерно для многих канадских пивоварен. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, которые ищут яркие ароматические профили. Интенсивный сухой охмеление обеспечивает насыщенный цитрусовый и тропический букет, создавая узнаваемый вкусовой характер.