Пивоварня Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет американский IPA, сброженный с использованием дрожжей из южной Калифорнии. Этот сорт демонстрирует сочетание классических и современных подходов к хмелевому пиву, ориентированное на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих насыщенные ароматы. В рецептуре использованы хмели Citra, Simcoe и Idaho 7, что обеспечивает выраженный тропический и соковый профиль. Пиво обладает низкой горечью и гладкой текстурой, что делает его характерным представителем сочного направления в стиле IPA.