Пиво Monk's Café Flemish Sour Ale производится на семейной пивоварне Brouwerij Van Steenberge в городе Эвергем, Бельгия. Этот сорт представляет собой фламандский красный эль — традиционный кислый эль, для которого характерны средняя плотность, рубиновый цвет и сложный вкусовой профиль. В аромате и вкусе ощущаются фруктовые и солодовые ноты с характерной сбалансированной кислинкой. Пиво ориентировано на ценителей классических бельгийских стилей и может служить как освежающим напитком, так и гастрономическим сопровождением.