Christmas Ale (2016) от пивоварни Brouwerij St. Bernardus, расположенной в бельгийском городе Поперинге, представляет собой зимний эль, сваренный по традиционным монастырским рецептам. Этот сорт демонстрирует сочетание классических бельгийских техник с характерными для тёмного эля нотами карамели, специй и сухофруктов. Пиво ориентировано на ценителей бельгийских традиций и сезонных сортов, предлагая согревающий и насыщенный вкусовой профиль. Отличительной стороной этого эля является его потенциал к выдержке, который позволяет аромату и вкусу развиваться и становиться более сложными с течением времени.