Анти-Фриз (Бретт Финишед)

Пивоварня Greenport Harbor Brewing Company из города Гринпорт, штат Нью-Йорк, США, представляет крафтовое пиво в стиле Old Ale, выдержанное с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт сочетает классическую основу выдержанного эля с современным подходом к ферментации, что характерно для экспериментального направления в крафтовом пивоварении. Пиво ориентировано на ценителей сложных и неторопливо раскрывающихся вкусов, а также на любителей бельгийских традиций спонтанного брожения. После основной ферментации пиво проходит дополнительную выдержку на бреттах, что придает ему характерную сухую, винную и сложную органолептику.