Ту Кьюк Кьюкамбер Вайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Greenport Harbor Brewing Company из города Гринпорт, штат Нью-Йорк, США, представляет дикий эль Too Cuke Cucumber Wild Ale. Этот сорт относится к американской интерпретации дикого эля, где сочетаются традиционные методы ферментации с использованием диких дрожжей Brettanomyces и современные ингредиенты, такие как огурцы. Пиво выдерживается в бочках из-под вина Petite Verdot, что придаёт ему сложный винный характер и сухую, острую структуру. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и фермерскими стилями, а его особенностью является использование местного солода и хмеля, что подчёркивает региональный подход пивоварни.