Описание вкуса и стиля
Пивоварня Botanist & Barrel Cidery & Winery из города Сидар-Гроув, США, штат Северная Каролина, производит крафтовые сидры с использованием диких дрожжей. Их ассортимент включает сидры на основе различных фруктов, а производственный подход основан на принципах натурального и минимального вмешательства в процесс ферментации. Продукция ориентирована на локальный рынок и ценителей натуральных ферментированных напитков, ищущих сложные вкусовые профили. Дикая ферментация придаёт этому сидру характерную сухую, терпкую и сложную структуру, отражающую особенности местных фруктов и микроклимата.
С чем пить Вайлд-Ферментед Сидр и для каких заведений подходит
Этот крепкий Сидр с другими фруктами чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.