Горсем (2019)

Описание вкуса и стиля

Пиво Gorsem (2019) от пивоварни Antidoot - Wilde Fermenten, расположенной в городе Кортенакин, Бельгия, представляет собой фруктовый кислый эль. Этот сорт создан с акцентом на локальные ингредиенты и длительную выдержку, что характерно для подхода пивоварни к производству сложных ферментированных напитков. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, особенно интересующихся бельгийскими традициями спонтанного брожения и экспериментальными методами. Его производство включало мацерацию местной кислой вишни сорта Горсем в течение восьми недель с последующей шестимесячной выдержкой в бочке из-под бордо, что обеспечивает напитку многогранный и глубокий вкусовой