Горсем Фрамбоос (2021)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Antidoot - Wilde Fermenten, расположенная в бельгийском городе Кортенаакен, специализируется на производстве крафтовых сортов пива, в частности, ферментированных и выдержанных в бочках. Представленный кислый эль с фруктами Gorsem / Framboos (2021) является примером сочетания классических бельгийских традиций спонтанного брожения с добавлением местных фруктов. Сорт создан для ценителей сложных и терпких вкусов, интересующихся экспериментальными направлениями в пивоварении. Особенностью этого пива является использование местного сорта вишни Gorsem и малины, добавленных в пиво после шестнадцати месяцев выдержки в бочке, что придает напитку характерную многослойную кислотность