Уме Ламбик

Описание вкуса и стиля

OWA Brewery, расположенная в Брюсселе (Бельгия), производит крафтовое пиво, сочетающее традиционные бельгийские методы с экзотическими ингредиентами. Данный сорт представляет собой фруктовый ламбик, в котором классическая основа, сброженная дикими дрожжами и выдержанная в дубовых бочках, сочетается с японской сливой умэ. Пиво ориентировано на ценителей сложных и аутентичных бельгийских стилей, ищущих новые вкусовые впечатления. Его отличительной стороной является использование цельных плодов умэ из региона Вакаяма, что придаёт напитку характерную фруктовую кислотность и аромат.