Пиво D'oude Timmerie Tripel производится пивоварней Brouwerij De Halve Maan в городе Брюгге, Бельгия. Этот сорт представляет собой классический бельгийский трипель, для которого характерны сложный аромат и высокая степень ферментации. Пивоварня сочетает многовековые традиции семейного пивоварения с современными технологиями контроля качества. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских элей, а его вкусовой профиль формируется за счёт использования специальных дрожжевых культур.