Пиво K.S.B. от пивоварни Old Mill Brewpub & Grill (США, г. Плейнвелл, штат Мичиган) представляет собой крафтовый сорт в стиле кислого эля. Этот напиток производится с использованием метода котлового сбраживания на основе исландского йогурта Skyr, что придает ему характерную свежую кислинку. Вкусовой профиль дополнен хлебными и зерновыми нотами, которые создаются за счет применения специализированного коричневого солода. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными вкусовыми сочетаниями.