Ке Гоза с Бреттом

Описание вкуса и стиля

Пиво Que Goza w/Brett от пивоварни Big Grove Brewery, расположенной в Айова-Сити, США, представляет собой традиционный гозе — кислый пшеничный эль. Этот сорт сочетает классическую рецептуру с использованием солодового пшеничного зерна, кориандра и соли с современным подходом, включающим сбраживание с лактобактериями и добавлением бреттаномицетов. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментированными напитками и традиционными европейскими стилями. Использование бреттаномицетов в ферментации придает пиву характерные тропические и «фанковые» нотки в аромате.