Пилот #27 — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней BrewDog Deutschland в Берлине, Германия. Сорт представляет собой нефильтрованный пилснер, сочетающий классическую основу с современными техниками сухого охмеления. Пивоварня использует смесь солодов Pilsner, Carapils и овса, а также хмели Ahtanum, Cashmere и Citra, что придаёт напитку характерную мутность и насыщенный ароматический профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями традиционных европейских стилей, и демонстрирует подход, в котором эксперименты с хмелем дополняют чистую солодовую базу.