Пивоварня Rooster's Brewing Co из города Харрогейт, графство Северный Йоркшир, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Сорт I’m A Lumberjack (And I’m Oak-Aged) создан в рамках коллаборации и демонстрирует сочетание классических хмелевых профилей с дополнительной сложностью от выдержки. Выдержка в дубовых бочках придаёт пиву характерные ванильные и древесные ноты, что создаёт многослойный вкусовой профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами обработки и выдержки традиционных стилей.