Бретт энд Блю

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Moonlight Meadery из города Лонгондэрри, штат Нью-Гэмпшир, США, специализируется на производстве медовых вин, или медовух, сочетая классические рецепты с современными подходами. Сорт Brett & Blue представляет собой меломель — медовое вино с добавлением фруктов, в данном случае черники, прошедшее вторичную ферментацию с использованием дрожжей Brettanomyces. Этот процесс придаёт напитку характерную сложную, сухую и слегка «дикую» органолептику, что может заинтересовать ценителей крафтовых напитков, ищущих нестандартные вкусовые профили. Напиток ориентирован на аудиторию, интересующуюся экспериментальными и традиционными ферментированными напитками за пределами