Cascade Brewing из Портленда, США, представляет крафтовое пиво в стиле Blonde Ale с добавлением кофе. Этот сорт сочетает классическую основу светлого эля с экспериментальным использованием кофейных нот, что создает необычный вкусовой профиль. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, ищущих нетривиальные сочетания. Напиток является примером подхода, где традиционные методы встречаются с современными ингредиентами.