Динглберри Блэк Бретт

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Spybrew из города Хвидовре, Дания, представляет крафтовое пиво Dingleberry Black Brett в стиле Black IPA. Этот сорт сочетает в себе характер тёмного эля с хмелевой горчинкой IPA и дополнительной сложностью, которую придают брожение с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Производство ориентировано на экспериментальный подход, что выражается в использовании нескольких сортов хмеля и специальных дрожжей. Пиво рассчитано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями, где сочетание тёмного солода, цитрусовых нот хмеля и «дикой» кислинки создаёт многогранный характер.