Пиво Gauloise Blonde производится на бельгийской пивоварне Brasserie du Bocq, расположенной в городе Ивуар, Валлония. Этот сорт представляет собой классический бельгийский блонд-эль, в котором соблюдены традиционные для региона принципы брожения. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей аутентичных бельгийских стилей, предлагая сбалансированный вкус с характерными фруктовыми и пряными нотами. Особенностью этого пива является использование собственных дрожжевых культур пивоварни, что обеспечивает узнаваемый и стабильный профиль.