Пиво Stupid Silly Sour производится на семейной пивоварне Brasserie de Silly, расположенной в одноимённом городе в Валлонии, Бельгия. Этот сорт представляет собой нефильтрованное и непастеризованное кислое пиво, изготовленное без смешивания с традиционным для этой пивоварни элем-сейшеном. Вкусовой профиль формируется за счёт выраженной кислотности с нотами вишни и малины, что делает этот сорт интересным для ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и любителей аутентичных региональных сортов, предлагая напиток с характерным для их подхода глубоким и чистым кислым вкусом.