Пиво Paladise Peach Sour Blend 2.0 производится пивоварней Blue Moon Brewing Company в Денвере, США. Это смешанный сорт кислого пива, в котором используется спонтанное брожение в охлаждаемом котле и последующая выдержка на персиках сорта паладиз. Подход к производству сочетает современные крафтовые эксперименты с традиционной техникой спонтанной ферментации. Сорт ориентирован на ценителей сложных кислых элей, интересующихся фруктовыми акцентами и методами выдержки.