Спонтанный Соур

Описание вкуса и стиля

Spontaneous Sour от пивоварни Blue Moon Brewing Company (США, Денвер) представляет собой крафтовое пиво в стиле спонтанного брожения. Этот сорт производится с использованием традиционной для данного стиля методики, когда сусло охлаждается в открытых чанах и ферментируется дикими дрожжами и бактериями из окружающей среды. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нетривиальных сортов, интересующихся историческими методами пивоварения. Его вкусовой профиль формируется за счёт естественной кислотности и характерных фермерских ноток, что является отличительной стороной подобных напитков.