Peche Mode от пивоварни Double Mountain Brewery & Cidery, расположенной в городе Худ-Ривер, штат Орегон, США, представляет собой кислый эль, относящийся к категории Sour - Other. Это пиво демонстрирует подход пивоварни, сочетающий классические методы с современными экспериментами, в частности, при создании фруктовых сортов. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. В основе его вкуса лежит использование натурального персика, что придаёт напитку характерную фруктовую сочность и сбалансированную кислинку.