Пиво A Night In Brett от пивоварни Three Taverns Brewery (Декатур, Джорджия, США) представляет собой вайлд эль американского типа, созданный на основе IPA с последующей выдержкой. Этот сорт демонстрирует подход, сочетающий классические методы крафтового пивоварения с экспериментальной выдержкой в бочках. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментированными элями и влиянием бреттаномицетов. Его производственный процесс включает трансформацию исходного IPA за счёт более чем годовой выдержки в винных бочках из Северной Джорджии, что придаёт напитку характерную сухую сложность и винно-фруктовые ноты.