Бреттанникус

Описание вкуса и стиля

Three Taverns Brewery из города Декейтер, штат Джорджия, США, представляет Brettannicus — крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale Saison. Этот сорт демонстрирует сочетание классических для сазона пшеничных ноток с современным подходом к ферментации. Пиво сварено с использованием пилснерского солода, полбы и пшеницы, а его характер формируется за счёт брожения с дикими дрожжами Brettanomyces в стальных цилиндрах с последующей выдержкой в бочках из-под красного вина, что придаёт вкусу дополнительную сложность. Brettannicus ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными ферментативными профилями.