Форготтен Баррел #3

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Clandestina Craft Beer из города Нову-Амбургу (штат Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия) представляет крафтовое пиво в стиле доппельбок, сочетающее классические немецкие традиции с экспериментальным подходом. Этот сорт проходит этап выдержки в дубовых бочках с последующей реферментацией с использованием культуры бреттаномицетов, что придает ему характерную сложность. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся методами выдержки и спонтанной ферментации. Вкусовой профиль этого доппельбока формируется за счет взаимодействия плотного солодового тела с древесными и фруктово-функциональными нотами от длительного контакта с бочкой и дикими др