Бретт Портер

Описание вкуса и стиля

Brasserie de la Senne из Моленбеек-Сен-Жана, Брюссель, Бельгия, представляет портер Brett Porter, вдохновленный историческими лондонскими портерами. Этот сорт является примером современной интерпретации классического стиля, где используется метод совместной ферментации с домашней культурой дрожжей Brettanomyces, что придает пиву характерные винные и фруктовые нотки. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей бельгийских традиций и экспериментальных сортов, интересующихся историческими методами пивоварения. Вкусовой профиль формируется за счет специальных английских солодов, создающих сложную палитру с тонами обжаренного зерна, какао, чернослива и легкой дымности.