Mt Baldy Brewery из города Апленд, штат Калифорния, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт сочетает традиционную хмелевую основу с выдержкой в бочках из-под ржаного виски, что придает напитку дополнительные оттенки ванили, дуба и пряностей. Пивоварня ориентируется на локальное производство, используя региональные ингредиенты и уделяя внимание ручному контролю на всех этапах. Сорт рассчитан на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих сложные вкусовые профили в рамках классического американского IPA.