Ярлингтон Милл - Айлей БА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Balance Brewing & Blending из Манчестера, Англия, представляет традиционный сидр, созданный в рамках отдельного сидрового проекта. Напиток производится методом спонтанного брожения на диких дрожжах с яблочной кожуры с последующей выдержкой в бочке из-под виски с острова Айла. Данный подход к производству, сочетающий классическую методику с экспериментальной выдержкой, ориентирован на ценителей сложных ферментированных напитков. Интенсивные ароматы торфяного дыма и кальвадоса, сухая текстура и древесные танины формируют его характерный многослойный профиль.