Описание вкуса и стиля
Bad Habit (Koji Jowar Lager) — это крафтовое пиво от пивоварни Great State Aleworks, расположенной в городе Пуна, штат Махараштра, Индия. Сорт представляет собой экспериментальный лагер, созданный с использованием традиционной японской плесени кодзи и местного зерна джовар (сорго), что отражает подход пивоварни к сочетанию международных технологий с локальными ингредиентами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями классических стилей и глобальными пивоваренными традициями. Его производственный процесс, включающий стадию джиндзё, способствует созданию чистого, сухого профиля с выраженной, но сбалансированной зерновой основой.
С чем пить Бэд Хэбит (Коджи Джовар Лагер) и для каких заведений подходит
Этот среднеалкогольный Пиво с кодзи/гиндзё чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.