Унаги (Гаспачо Сериес)

Пивоварня Courage Brewery из Москвы, Россия, представляет сорт Unagi из серии Gazpacho, выполненный в стиле сауэр-гоузе. Это крафтовое пиво сочетает классическую кислую основу с экспериментальными гастрономическими нотами, в данном случае — с добавлением соуса унаги. Производство ориентировано на локальный рынок ценителей современных крафтовых направлений, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Пиво обладает характерным для серии ярким и сложным вкусовым профилем, что делает его примечательным примером гастрономического эксперимента в рамках стиля.