Sketchbook Brewing Co. из города Эванстон, штат Иллинойс, США, представляет крафтовое пиво, сочетающее классические бельгийские традиции с современными методами выдержки. Сорт Tripel G выдерживается в бочках из-под каберне, что придает ему винные тона и сложную ароматику. Этот подход к производству ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными вариациями в рамках устоявшихся стилей. Пиво обладает ароматическими нотами банана, гвоздики и цитрусовых, что создает многослойный и сбалансированный вкусовой профиль.