Пивоварня Ceres из города Орхус, Дания, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Mosaic IPA демонстрирует современный подход к производству с акцентом на выраженные хмелевые профили, характерные для этого направления. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся яркими и насыщенными вкусами. В ароматике и вкусе этого IPA доминируют ноты цитрусовых и тропических фруктов, что достигается за счёт использования хмеля сорта Mosaic.