Черрид Элайв

Описание вкуса и стиля

Cherry'd Alive — это фруктовый сидр, произведенный в Chain Yard Urban Cidery, расположенной в Галифаксе, Канада. Напиток представляет собой сложную купажную композицию, где вишня, ферментированная на цельном корице и выдержанная с клубничным вином, сочетается с яблочным сидром из сортов Golden Delicious и Macintosh. Производственный процесс включает несколько этапов ферментации и выдержки, что позволяет создать многослойный вкусовой профиль. Этот сидр ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся нетривиальными сочетаниями фруктов и специй, а его особенностью является сложная структура, достигаемая за счет поэтапного созревания разных компонентов.