Пиво Wild Cat Cove производится пивоварней Sailfish Brewing Company в городе Форт-Пирс, штат Флорида, США. Этот сорт представляет собой фруктовое кислое пиво (Sour - Fruited), для которого характерны освежающая кислинка и выраженные фруктовые тона. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей современных крафтовых стилей, предлагая разнообразные сорта, включая экспериментальные. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания яркой кислотности и натуральных фруктовых добавок.