Пивоварня Red Rock Brewing Co. из Солт-Лейк-Сити, США, предлагает крафтовое пиво в стиле американского IPA. Этот сорт представляет собой сессионную индию пал эль средней плотности, сфокусированную на демонстрации характерных качеств хмеля Simcoe. Пиво производится с использованием только этого сорта хмеля, что обеспечивает чистый и узнаваемый цитрусовый профиль в аромате и послевкусии. Сорт ориентирован на ценителей современных американских IPA, которые ищут яркий, но сбалансированный и питкий вариант.