Пивоварня Public Brewing Co из города Кеноша, США, предлагает крафтовое пиво Bret A Firkin в стиле Sour - Other. Этот сорт представляет собой кислый эль, для которого характерны лёгкая замутнённость и выраженные дрожжевые ноты. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и производит ограниченные партии, уделяя внимание экспериментам с ферментацией и нетрадиционными ингредиентами. Напиток рассчитан на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями, а его вкус формируется за счёт использования особых культур диких дрожжей и бактерий.