Россе Бретт

Пиво Rosse Brett производится пивоварней De Struise Brouwers в городе Влетерен, Бельгия. Этот сорт представляет собой кислый эль, в котором классическая основа «Struise Rosse» ферментируется с использованием диких дрожжей бреттаномицес. Производственный подход сочетает традиционные методы с экспериментами над микрофлорой, что ориентировано на ценителей сложных и нетривиальных бельгийских сортов. Использование диких дрожжей придает пиву характерную сухую, фермерскую сложность и дополнительную глубину ароматики.