Пиво Blue Monk Special Reserve производится пивоварней De Struise Brouwers в бельгийском городе Влетерен. Этот сорт представляет собой крепкий тёмный эль в бельгийском стиле, прошедший длительную выдержку в бочках из-под красного вина. Производственный процесс, включающий трёхлетнюю выдержку в бочках от шато Марго, придаёт пиву сложный винный характер с нотами специй, ягод и лёгкими танинами. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций и экспериментального крафта, интересующихся пивом с глубоким и многогранным вкусовым профилем.