Pilsen Callao — это немецкий пилснер, производимый пивоварней Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston в городе Ате, провинция Лима, Перу. Сорт представляет собой классический лагер, сваренный с соблюдением традиционных немецких принципов, и ориентирован на широкий круг потребителей, ценящих чистый и сбалансированный вкус. Его история началась в 1863 году в городе Кальяо, что делает его одним из старейших сортов пива в стране. Это пиво является примером долговечной рецептуры, сохраняющей свою актуальность на перуанском рынке на протяжении многих десятилетий.