Пивоварня Hermit Thrush Brewery из города Браттлборо, штат Вермонт (США), представляет крафтовое пиво в стиле сэра. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию сложных и сбалансированных кислых элей, часто с использованием фирменной смеси диких дрожжей и бактерий. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, которые ищут нетривиальные вкусовые профили. Интересный вкус этого сэра, сочетающий яркую кислотность с фруктовыми или сухими оттенками, не оставляет ценителей равнодушными.