Фреш Хоп Бретт Лагер

Пивоварня Trophy Brewing Company из города Роли, Северная Каролина, США, представляет крафтовый лагер — Fresh Hop Brett Lager. Этот сорт, выполненный в стиле India Pale Lager, сочетает в себе современные методы сухого охмеления свежим хмелем Simcoe с классической холодной ферментацией. Производственный процесс включает выдержку в специальном танке-фудере и использование собственной смеси дрожжей Brettanomyces, что придаёт пиву характерную сложность. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами в рамках лагерного пивоварения, и является примером гармоничного сочетания традиционных и инновационных техник.