Irish Red от пивоварни Hops on the Hill Farm Brewery (США, Саут-Гластонбери, Коннектикут) представляет собой классический ирландский эль крафтового производства. Этот сорт демонстрирует сбалансированный подход, где карамельные и бисквитные нотки солода сочетаются с лёгкой хмелевой горчинкой. Пиво ориентировано на ценителей традиционных европейских стилей, ищущих аутентичный вкус в рамках современного крафтового движения. Отличительной стороной этого эля является использование хмелей, выращенных на собственной ферме пивоварни, что обеспечивает контроль над вкусовым профилем на всех этапах.