Bourbon Barrel Scotch Ale от пивоварни Red Shedman Farm Brewery (США, г. Маунт-Эйри, Мэриленд) представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются традиции шотландского эля и американский подход к выдержке. Этот сорт относится к категории Wild Ale, что подразумевает использование диких дрожжей и бактерий, а его производство включает выдержку в бочках из-под бурбона. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся влиянием древесины и микробиологии на вкусовой профиль. Выдержка в бочках придает напитку характерные ванильные и дубовые ноты, которые гармонично дополняют солодовую основу классического Scotch Ale.