Кислый Баррел #2

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Valley Center Brewery из города Валли-Сентер, штат Калифорния, США, представляет сорт Sour Barrel #2, относящийся к категории кислых элей. Этот крафтовый сорт производится с использованием методов выдержки в бочках, что характерно для современных экспериментальных подходов в пивоварении. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми профилями и винными нотами, приобретаемыми в процессе созревания. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт длительной выдержки в деревянных бочках, что придаёт ему характерную бархатистую текстуру и сложную кислотность.